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新年感悟
发布:河北机场管理集团 发布时间:2018-02-22 浏览:次 

    农历2017年即将过去,时光,总是在不经意间流逝,每到新年,总会想起小时候过年的场景,还有一首童谣:


二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
二十五,磨豆腐;二十六,炖大肉;
二十七;宰公鸡;二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;三十晚上闹一宿;
大年初一走一走。


    辞旧迎新,爸爸带领我和妈妈一起大扫除,要把房子每个角落的卫生打扫干净。新的一年要有新气象。然后就是准备过年的食材了,炖排骨,煮鱼啦、肉啦这类的,都是老爸做,本来想打个下手,可也帮不上啥忙,还是过去和妈妈一起蒸馒头、包饺子吧!这些简单的我会做,像麻花制作就有些复杂了。金黄色的外表好看极了,吃起来外酥里嫩,还有油酥果工序也很有讲究,一片一片的拧成的花形,吃起来酥的会掉渣的那种,酥脆酥脆的。做枣花卷和枣花山就比较复杂了,说起枣花山有人可能不知道,它是用拇指宽的面来回穿梭在枣与枣之间,一层层的叠加而成,其中来回穿梭的“手法秘诀”到现在我也没学会!制成之后,用文火在蒸锅里醒发一会,再用大火烧制才能成型。枣花山一层比一层高,就跟小山一样喽!这样才有年味才热闹。


    如今,自己长大了,父母也变老了,“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴”,再也回不到儿时的时光。在外工作,不能常伴父母左右,过年也是如此,想念只能放在心里。在新的一年里,只愿爸爸妈妈健健康康,平平安安,吉祥如意。也祝愿天下所有的父母新年快乐,身体健康!

 

航空食品分公司 姜婷予
 

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